Simone
百年江湖餐厅，专注于重庆江湖菜的开发经营，是重庆江湖菜指南！集江湖菜大全，是重庆较大江湖菜餐饮连锁，是重庆人更喜爱的江湖菜。第一家餐厅成立于2009年7月，由川菜大师王晓明和酒店管理专家牟国蓉共同创办。餐厅特色菜品“洪湖炖莲藕、粉蒸肥肠、卤菜、水煮火爆菜”深受客人喜欢，一开业就受到客人的追捧！在重庆拥有10家直营店，荣获得美食宴席金奖和中华餐饮名店，创始人王晓明在2015年11月10日，做客中央电视台“奋斗”栏目，与著名主持人阿丘展开了“一个江湖的传说”的对话。
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