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鸡尾酒为什么要在低温下调配

鸡尾酒为什么要在低温下调配

二氧化碳在4度是溶解度最大。鸡尾酒中二氧化碳的含量余橡段是影响口感的重要因素。博锐如友鸡尾酒是在4度是用高倍混合竖誉机使果汁与二氧化碳混合,然后再升温到80度进行消毒杀菌,瓶中静态我二氧化碳压力达到2.37个压力。