Simone含铁高的食物中主要有动物内脏比如猪肝、猪血、漏兄瘦肉、木耳、红枣、菠菜，樱桃、葡萄等。一般含有维生素c多的蔬菜水返则袭果都可以促进铁吸收。一般浓茶，咖啡，牛奶都可以影响铁吸收，服用铁剂需要特别注意。治疗缺铁主要还是需要积极查明缺铁的原因，按时补充铁剂比如右旋糖酐铁，和补充维生素c促进铁吸收。
推荐一道补铁食谱：卤牛肉
配方：金钱腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、姜片
1、牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。
2、倒入料酒
3、倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。
4、炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。
5、隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。
6、把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒盯绝上香菜。
参考资料来源：人民健康网——补铁
