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CIP清洗系统是什么

CIP清洗系统俗称就地清洗系统。是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净,用于前念举卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

CIP清洗即不分解生产设备,又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的食品,饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器,而且慧碧还能控制微生物。

适用于乳品厂、啤酒厂、饮料及一般食品厂的物料管道设备的就地清洗。主要材质:SUS304和或316L,本设备由碱罐、酸罐、热水罐、各种管道和气动阀门、压力变送器、电导率仪、铂热电阻及控制系统等构成,其利用离心泵输送清洗液在物料管道和设备内进行强制循环,达到清洗目的。

CIP清洗系统是什么

扩展资料

清洗系统的操作流程

清洗顺序:40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。

1、按规定时间清洗并记录。

2、加水量约80%,即盖住加热盘管即可。

3、酸碱浓度:

4、清洗前检测浓度,不够可添加适当的量。

5、根据酸碱污染程度,决定是否重新配制。

6、正确连接进出分配器。

7、时常检查输水器,防止阻塞。

8、检查管道、阀门无误后,方可启动离心泵进行清洗。

9、当用酸碱清洗时,清洗完毕后,打开回流泵,使酸碱分别流入酸罐、碱罐。

10、高源最后用清水进行冲洗,清洗完毕。

11、用试纸测试呈中性即可。

参考资料来源  百度百科-全自动CIP清洗系统