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想学发糕哪里可以学?

想学发糕岳阳、惠州可以学。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特让册。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

想学发糕哪里可以学?

饮食文化:

关于发糕的来历,有一段有趣的传说:据说有一天,一位农家小媳妇在拌粉蒸滚滑禅糕时,不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟,眼看酒糟流进米粉中,小媳妇急得直想哭,可是她不敢声张,怕遭到公婆大尘的责骂,只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。

谁知由于酒糟的发酵作用,这一笼糕蒸得特别松软可口,还有一股微微的酒香。于是,大名鼎鼎的发糕就流传开来,这也是一个美丽的错误吧。

以上内容参考 百度百科—发糕