Simone毫无疑问，尼斯湖中的巨型鳗鱼是能吃的。这些住在尼斯湖里的鳗鱼，通常长到10岁大就会游进大西洋，游到美国佛罗里达州产卵老死，但是有些鳗鱼因为没有繁殖能力，于是就留在尼斯湖中，加上没有任何天敌，鳗鱼越长越大，就成了大家眼里的水怪了。
所以实际上巨型鳗鱼只不过是普通品种海鳗，经过自然地长大变成了如此巨大的体型。在2008年4月，2条巨大的鳗鱼尸体漂在尼斯湖面，被渔民捞起，扰悄并其中一条体长达到2米。在尸体解刨的过程中，意外的在鳗鱼的头部发现了半截被头骨卡断的牙齿。
分析后发现，这半截牙齿的主人是一条鳗鱼，于是问题出现了：要多大的鳗鱼才有能力攻击体长为2米的同类？无独有偶，几天后，一个小男孩在尼斯湖边捡到了一枚足有巴掌大小的鱼鳞。某鱼类研究专家花高价买了下来。经过了仔细的研究，运山他发现，这是一条存活了100年以上，体长最少15米的巨型海鳗的鳞片。相当于我们的5层楼这么高，比许多蟒蛇都要巨大。
事实上，就算是在外面的海缓迹洋中，也有捕获6米多的巨型海鳗的报道，这当然是能吃的。但是，尼斯湖中的巨型鳗鱼的年龄可能有100多岁，因此肉质可以想象会十分地老。并且去尼斯湖中也很难捕捉到这种巨型鳗鱼，它们大多生活隐秘，不会轻易露面，想要吃到这种鳗鱼十分困难。
