需要准备的材料:
主料:嫩鸡1只、糯米200克、栗子适量、红枣适量、蒜头5颗、高丽参1小根、白萝卜1根
辅料:大葱半根档肆敬、小葱若干、白胡椒粉少许
1、将剥好的栗子、糯米、红枣、大蒜放入鸡的肚子中,栗子中间切一个口放雹扰入冰箱冷藏数小时后拿出会更加好剥出一些。
2、将鸡行慎脚趾、屁股、头部去除。
3、糯米中放入红枣、蒜头、栗子搅拌均匀,然后塞入到鸡的肚子中。
4、用牙签或者线将肚子封起来,防止材料露出。
5、将鸡、剩下的栗子、萝卜、大葱、红枣放入到锅中。
6、加水没过鸡肉,大火煮开后,关小火炖1小时。
7、起锅后,将切碎的葱末就可以吃啦。