Simone
用料：鸡蛋 1、首先先准备好鸡蛋，然后把鸡蛋煮熟。 2、然后在鸡蛋里取出蛋黄，放在无水无油的盘子上。 3、然后把蛋黄放入烘干机里，扭70度，烘24小时。 4、这时候把烘干的蛋黄放入搅拌机里，全部打碎。 5、打成下图的状态即可，如果喜欢更碎的可以继续打2-3分钟。 6、最后把打好的蛋黄粉放进罐子里，放冻箱冷藏保存。
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验 照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过 滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序 制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较 好的乳化性,
食材 鸡蛋一个 步骤 1、去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净 2、把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟 3、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。 开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。也可直接调入米粉或者香蕉，按蛋黄量，比如1/4、1/2等时，加点香蕉一齐捣碎了，拌在一起喂宝宝吃。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
鸡蛋煮熟取蛋黄晒干，磨成粉。
