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600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜
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粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。
3
将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。
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拿起粽子叶做成图形状。
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放上米
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放满米包好,不漏米就好,一定要捏紧,这样煮出来的粽子也比较紧实。
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拿绳捆好即可。
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将包好的粽子放入高压锅煮,先大火煮开,然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
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煮完后取出,剥开即可吃。
1、600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜。粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。(豆用的是老家的豆,个挺大,红豆里面有少许绿豆,我就一起放了。)
2、将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。放玉米油是为了粽子不粘叶子,好剥开。
3、拿起粽子叶开包,见上图,我的风格就是随意,放满米包好,不漏米就好,一定要捏紧,这样煮出来的粽子也比较紧实。
4、将包好的粽子放入高压锅煮,先大火煮开,然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
5、煮完后取出,剥开即可吃。爱吃甜的可以散上白糖。
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使用的厨具:高压锅
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