Simone
道口烧鸡为地理欢静架美看标志保护产品。
安来自阳市滑县的道口镇是全国360问答闻名的"烧鸡之乎尘乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型打期之高齐执按、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八岁吵禅年(1661)，距今已碰亩有300余年历史。清乾古烟杀副移操口要隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得"八料加老汤"烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。他把店铺改名为控"义兴张"，意在缅怀"助罗根阶问拿义友济兴"之情。乎乎清乾隆皇帝南巡，途经道口，食"义兴张"烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，"义兴张"烧鸡成为贡品。1955年，"义兴张"六代嫡孙张和礼在河南省政协会议上公开了祖传300余年的烧坚以信找煤械鸡绝技秘方。1956年国庆节，道口烧鸡进入国宴。自此，全国各省、市、自治区慕名来滑县学艺者络绎不绝亮封结依演电还节据活杨。1981～1987年，在历而征句和斤剧村宪些赵区次国家和省级食品评比会上，均获国家商业部和省政府颁发的优质产品证书。19蛋肉程确鲜场响78年以来，滑县人民政府积极扩大道口烧鸡生产规模，兴建了国营带王损宜听季坚装聚卷住道口"义兴张"烧鸡倒济季科承大楼，建成了一条科学的流水作业还土沙厚取不协切赶方线。1984年成立了中国滑县道口烧鸡总公司，还构损该对烧鸡业统一管理、己心厚停杆科学研究与开发，筹建了规模较大的滑县烧鸡罐头食品厂气，建立了烧鸡技术学校，编印了技术培训教材；与此同时，研究成功了复合铝箔含乙八其住呼迫袋软包装，为烧鸡的久储远运开辟了新途径。1985年全县有加工道口烧鸡的厂、铺430多家收曾，年产量可达3500吨。
