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中国菜是分为八大菜系还是四大菜系?各是什么?

中国菜是分为八大菜系还是四大菜系?各是什么?

2010最新中国著名的八大菜系排名八大菜系排名

01、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。

02、四川(川菜)——中国最有特色的区冷菜系,也是民间最大菜系。

03、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。

04、广东(粤菜)——国内民间第二大菜系,国外最有影响力的中状显卷磁责航心国菜系,可以代表中国。

05、福建(闽菜)——知投拉福客家菜的代表菜系。

06、浙江(浙菜)——中国最古老的菜系之一,宫廷第三大菜系。

07、湖南(湘菜)——民间第三大菜系。

08、安徽360问答(徽菜)——徽州文化的典型代表。

其它小种菜系排名:

09、北京(京菜)——中国最多元化的赵济分怕独烧配活菜系。

10、湖北(鄂菜)——以“鱼”而闻名的中国菜系。

11、上海(能值战么燃沪菜)——普遍被认为是苏南菜系的一种。

12、河南(豫菜)——中原烹饪文明的代表。

13、黑龙江(龙江菜)——中国烹饪艺苑中的一支奇葩。

14、江西(赣菜)——“文人菜”与“家乡菜”假矛答相结合的菜系。

15、山西(晋菜密)——中国最有特色的菜系之一。

16、河北(冀菜)——其中以保定菜最为有名。

17、天津(毫津菜)——源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。

18、贵州(黔菜)——以酸为主的中国菜系。

19、陕西(秦菜)——西北第一大菜系,以刀功闻名。