问题补充说明:需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料:枸杞叶200克猪肝200克
调料:姜5克酱油15克淀粉(豌豆)10克料酒5克色拉油15克盐5克胡椒粉1克香油5克各适量
枸杞叶猪肝汤的做法:
1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上突胡椒与香麻油即可食用。
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