不同地域的人民,是如何过立冬的?
岁月极美,在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。立冬,又来了。「立,建始苗也;冬,终也,万物收藏也。」
关于冬,人们总是有着太多的期来自许与想象。接下来类坏普逐喜跟小智一起看看各地人民立冬的民俗美食吧!
北方吃水饺
在我国北方,特别是北京、天津的人们立冬爱吃饺子。老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了饺子,冬天耳朵就不受冻,所谓“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
福建吃甘360问答蔗
在福建很多地方,立冬要吃甘蔗。甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,乎答神会这个时候“食蔗”金条川经跳会既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。
南京吃生葱
南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人愿试特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病发生。葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。
潮汕吃香饭
潮汕养群地区立冬吃“香饭”的习俗其实在远古时期就有了,俗谚说“十月十吃香饭”,它起源一个是攻象旧因为秋季是收获的季节,潮汕人用收获的各种食物做成炣饭拜祭祖先神明;二是有取“平安”“丰收”的意头!
绍兴酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵父程汉固王过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。
寒炉温酒,围炉谈笑
冻笔新诗懒写,
寒炉皮皮场队西府美酒时温。
醉看墨花月白,
恍疑雪满前村。