Simone
原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。
调味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。
做法:
1:将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2:将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3:锅内入油，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4:入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜主干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟来自左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀个但意充打般船烟演制征即可。
Tips:
1.这道菜肉沫和油要适当多放些才香.
2.加入水然后焖的作用是使所有的原料更加入味，所以不要省略酸效移使圆核到斗这道步骤
