Simone问题补充说明：木瓜炖雪蛤的正确做法是什么样的?雪蛤剥出来之后放水里一般是要浸泡多久?放什么里面蒸?锅?高压锅?一般炖多少小时?要放红枣吗?
主料雪蛤3克木瓜一个牛奶50ml
辅料蜂蜜(根据个人嗜甜度增减)适量姜片少许冰糖适量
木瓜炖雪蛤的制作步骤
开议久1雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2清水加姜片煮开，放入雪它因电台香贵蛤煮片刻，去腥。
3捞起，沥干。
4冰糖化水(嗜甜味的可则滑否贵效或受金多放点)，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好来自。
7将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
