Simone
今天带来的是腊味煲仔饭,注意调料根据自己口味适量增减。
大米泡半小时以上，香菇泡发切成条状
切好青菜（我用的生菜）、腊肠切片、腊肉切片，在备一些配料丰富煲仔饭，我还准备了松子、肉松、青豆和玉米粒
调一个料汁淋在煲仔饭上，生抽两勺、料酒一勺、老抽半勺、香油少许、水适量
泡好的大米放进砂锅中，水和米的比例是1比1，再放同样的水进来
上锅焖个十来分钟
米饭到这种状态就可以码上菜了
摆入腊肠、腊肉、香菇、玉米和青豆继续焖个10分钟
再焖的时候锅沿边淋上油
焖好后里面加个鸡蛋，撒上葱花、肉松和松子，这里就可以淋上料汁继续关火焖个五分钟即可
焖好后加上喜欢的蔬菜就可以了，我这里用的生菜，如果是其他蔬菜可以焯熟再放入
这次用的是吉林黑熊农场稻米，尝尝鲜，颗粒饱满、晶莹剔透，米香味十足
拌一下菜就可以吃了，腊味和米香结合在一起的感觉真是很棒！
