Simone
甘草九制陈皮（凉果）的做法
首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次
然后在锅里面快速焯水4分钟，取出来冷水漂洗四五次
然后放到阴凉的地方阴干，不要特别干，还有点微微软即可
然后就是煮浆：500g清水加25g甘草煮十五分钟以上，液体收缩成为原来的三分之一，关火浸泡一个小时以上
泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干，小火继续熬煮，放进去20g食盐
加入100g砂糖
然后把阴干的陈皮泡进料液里面去，泡一夜
第二天捞出来放到太阳底下晒，晒到半干之后继续浸泡，直到吸收所有料液为止，然后晒到半干
这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机
打成粉末
然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面
并且加入陈皮粉末，面包机开始一个翻炒干货程序即可！
撰写制作步骤
撰写制作步骤
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这就是甘草的真面目~
我一般都一边看书一边吃，一会就吃掉好多……
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