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《餐饮服务与管理（第三版）》是由李贤政主编，阮秀梅、王瑛副主编，高等教育出版社于2014年8月15日出版的“十二五”职业教育国家规划教材。该书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等教育、应用型本科院校、五年制高职院校旅游及餐饮服务类专业课程教材，也可作为社会从业人士的业务参考书和培训教材。
《餐饮服务与管理（第三版）》共分为10章，每章节包含学习目标、本章小结、理论测试、综合实训四个模块。
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