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什么是新奥尔良烤整鸡

新奥尔良烤整鸡

腌制之前用牙签扎满鸡身小孔,可多扎,扎密一些,这样比较进味。烤了60分钟,鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住,在最后十分钟打开即可。

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