Simone
迷你牛头梗是现存斗牛梗的各个变种中体型最小的一种， 是19世纪早期在英格兰培育的原始牛头梗的直系后裔，牛头梗是为逗引公牛而培育的，后来也用于斗狗。迷你牛头梗是牛头梗的小型版本，除了身体更小以外其他特征与斗牛梗一致。该品种1993年被联邦养狗人俱乐部登记注册。它充满激情和勇气，训练有素，遵守纪律。虽然外表看去很强壮敏捷，但很平和驯顺，并有点洋洋自得。
鼻镜为黑色，鼻孔适当张开，鼻尖略向下弯。待人亲切，体贴耐心，尽管对其他犬具有攻击性，照顾得当，充分活动，可成为忠实的家庭犬·。力大，呈蛋形，微微弯曲，中间高·鼻镜黑，尖端朝下。嘴唇紧且整洁。牙齿为钳状咬合或剪状咬合。颈部肌肉非常发达，长且呈拱形；从肩部到头部逐渐变细，皮肤松弛。背部短而结实，腰部略拱。肋骨扩张良好。胸部宽。肩部结实、肌肉发达，但不显得笨重。腿部骨量充足，但不粗糙。前肢长度适中，非常直。尾巴短，尾根位置低，尾巴平举。被毛短而平顺，感觉粗糙，有光泽。披毛颜色有纯白色、白色带其他斑纹或其他任何颜色。
牛头梗的身体结构必须非常结实、肌肉发达、匀称且活力，表情中透出坚定热情和聪慧，如火焰般热情但也很甜蜜，非常服从纪律。此犬貌似凶猛精悍，实际上该犬性格顺从，待小孩和善友好·然而，此犬因争斗心强烈，可能经常伤害其他犬，必须严加看管。1865年，一只名叫"宾查"的斑纹牛头梗曾做出了在36分钟26秒的时间里驱除500只老鼠的纪录。
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