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前厅服务与管理课程是南京旅游职业学院建设的慕课、国家精品在线开放课程、国家级一流本科课程。该课程于2017年9月11日首次在中国大学MOOC开课，授课教师为姜华、洪涛、潘援、赵程凌云、宋锦波、陈瑶、支海成、尤兴、贲培娣。据2023年3月中国大学MOOC官网显示，该课程已开课12次。
前厅服务与管理课程主要包括入门入职、服务中心、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、客史档案管理、宾客关系管理、前厅服务质量管理、前厅常用英语九大工作项目，22个典型工作任务。
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