恩施黄牛肉，湖北省恩施土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。
恩施黄牛肉，肌肉有光泽，呈玫瑰红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。理化指标：肌间脂肪≥6%，硒含量≥0.05毫克/千克。
2012年12月，原国家质检总局批准对“恩施黄牛肉”实施地理标志产品保护。
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什么是恩施黄牛肉
Simone
发布于 2023-05-14 07:42:13
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