是一种以芝士酱做成馅料的西式馅饼；也叫半熟芝士蛋挞，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；芝士挞即以芝士为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖，奶油及芝士混合而成之芝士浆，然后放入烤炉；烤出的芝士挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色流质芝士浆。起源于北海道，是在东京和台湾都很流行的人气甜品。
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芝士挞
Simone
发布于 2023-05-29 03:48:50
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