首先看品相,海参的颜色跟生长环境有关,通常情况下以黄褐色、深褐色为主。然后闻味道,高品质海参生活在环境清洁的大海中,所老弊以海参会有一种清新的味道,如果在挑选即食海参时,闻到带腥臭或有浓烈药水气味,那就说明侍搭族海参添加了甲醛、防腐剂等药物成分,属于劣质海参。再然后感受弹性,高品质即食海参肉壁枝慧比较坚实,肉质比较好,所以摸起来弹性比较高。
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