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怎样做熏鱼

怎样做熏鱼

1. 草鱼中段处理干净,从大骨处对剖昌桥两半。 2. 再斜切大片,用厨耐谨猛房纸巾吸干鱼表面的水分。 3. 锅中倒油,烧至8分热,入鱼片炸至浅晌猜咖啡色捞出。 4. 将黄酒1大勺,酱油4大勺糖 2大勺五香粉, 水1杯倒入锅中烧开。 5. 再倒入炸黄的鱼片。 6. 小火熬煮至汤汁收干,放凉后取出食用。