肉灵芝,有的人将其称为“太岁”,是粘菌复合体,属菌科生物,自然界发现极少,“肉灵芝”既然是一种粘菌,它就是一个活体,靠水生活,所以放在水中不会腐烂,也不会变质。同时,这种粘菌活性很强,主要靠孢子、菌丝繁殖,其再生能力也很强,可以随意切割,都能再生。李兆兰教授告诉记者,这种粘做态菌一旦失去了其赖以生存的环境,就会进入休眠期,即使不给它水分,也不会轻易死亡,一旦处在适合它生活的环境,它就会醒来,继续生长。当然,这种粘菌体并不是说就不会死,比如水煮、火烧等,超过裤差了这种粘菌的生命极限,它还是会死亡的。李时珍在《本草纲目》中,把“肉芫”收入“菜”部“芫”类,称其为“本经上品”,并将芫分为五类,其中对“肉芫”是这样描述的:“肉芫状如肉,附于大石,头尾俱有,乃生物也。赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如泽漆,黄者如紫金。”同时,《本草纲目》“芫”类条目中还列举了几部以“芫”为主的药方,说明“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效,其共同特点是:“久食,轻身不老,延年神仙。”由于上述生物的发现不多,因此现代科学对上述所谓“肉灵芝”之类的生物尚在初级研究阶段。近来由于各地发现的所谓“肉灵芝”、“太岁”之类的物质比较多,鱼龙混杂,甚至有人浑水摸鱼,甚至打其了发财的主意。网上有流传南京某高校丁姓教授对所谓“肉灵芝”的研纯纯源究,据媒体证实为子虚乌有。
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