红烧岛子鱼这是一种水库鱼,肉质极嫩,口感超好~红烧时加些辣椒竖档胡,有点微辣,味道更好~做法:鱼先煎成两面金黄,挪到一边,炒香葱姜,辣椒加清水,没过鱼身,加料酒,酱油,花椒,余拦大料,转小火待汤汁快干时,加水淀粉勾芡,浇在鱼上,蠢厅即可
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