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那些食物不能同食?

1、柿子和鸡蛋

首先,鸡蛋不能和柿子一起吃,柿子也是一种常见的水果,如果这两种食物一起吃了,就会引起腹痛腹泻,严重者还会引发“柿结石”。

那些食物不能同食?

2、豆浆和鸡蛋

鸡蛋不能和豆浆一起吃,有人误认为这两种食物都含有丰富的蛋白质,所以一起吃会很好,但其实这两种食物会互相抑制人体对蛋白质的吸收,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

3,大豆和猪肉

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

4,羊肝和猪肉

中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。 这主要是因为羊肝气山悄味苦寒,补肝、明目,治肝风虚雀好热。 猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

5,香菜和猪肉

芫荽可去腥味,与羊肉同吃相宜。 芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

参考资料来源:人民网-鸡蛋不能和哪些食物同吃

参考资料来源:人民网-饮食禁忌:4种顷唯铅食物绝不能和猪肉同食