Simone食的读音是yì，声母是y，韵母是i，声调是第四声。
“大食（yì）”是枯好没唐代以来中国史书对阿拉伯帝国的称呼，所以“大食（yì）国”其实就是阿拉伯帝国。
阿拉伯帝国（阿拉伯语：الامبراطوريةالعربية，632年－1258年），是中古时期时阿拉伯人所建立的伊斯兰帝国。唐代以来的中国史书均称之为“大食”，而西欧则习惯将其称作萨拉森帝国。阿拉伯帝国历经626年，主要有四大哈里发时期（632年－661年）和倭马亚王朝（661年－750年）、阿拔斯王朝（750年－1258年）两个世袭王朝。
文化
穆罕默德和历代哈里发没纳都奉行较为开明灵活的文化政策，阿拉伯帝国时期，随着政治的领先地位和灵活开放的融合精神。阿拉伯帝国内部的各民族以良性竞争的姿态的形成促进了新的伊斯兰教袜侍文明体系发展建立传播，它是在吸收、消化原埃及、两河流域、波斯帝国和古希腊、古罗马文化的基础上形成的，既有鲜明的特点又有很强的包容性。
