合颤渣漏理的膳食结构:摄入正常量的碳水化合物,每天从主食中摄入淀粉和果蔬中天然糖的总量约200~300克,减肥时最低不少于120克。同时,应更多地选择消化慢、膳食纤维高、血糖反应低的主食,比如燕麦、荞麦、黑米、红小豆等杂粮,再配合大量蔬菜和少量鱼、肉、蛋、奶。
成年人每日的食谱应包括奶梁态类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等,可强健骨骼和牙齿,每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类、蛋类、豆及豆制品等,含丰富的蛋白质,可促进人体新陈代谢,增强抵抗力,每日4-6两为宜。
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素;增强人体抵抗力,畅通肠胃,每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉,即糖类物质主要为人体提供热能,满足日常活动所需,每日约5-8两为宜。
判断孩子的饮食结构是否合理
1、食物结构分析:膳食结构和数量是否符合膳食指南的建议,特别是全谷物、深色蔬菜、牛奶、豆类是否满足要求。疫情期间要格外重视全谷物和深色蔬菜,其中丰富的维生素和植物化学物,有利于孩子维持正常的疾病抵抗力。
2、能量来源分析:计算能量的三大营养素来源——碳水化合物(50%-65%)、脂肪(20%-30%)和蛋白质(15%-20%)的比例是否恰当,食物来源与膳食指南的参考相比是否适宜。疫情期间可以将蛋白质供能比例提高至20%,相对适当降低碳水化合物和脂肪的供能比例。
3、蛋白质来源分析:来源于动物和大豆的蛋白质是否达到1/2以上,优质蛋白质比例是否合理。
4、营养素供应分析:膳食提供的主要营养素是否符合中国居民膳食参考摄入量的要求,主要营养素如钙、铁的食物来源是否得当。
以上内容参考: