Simone
食材明细去毛鸡一只青尖椒适量蒜片适量花椒粒适量姜适量胡椒粉适前圆量料酒适量豆瓣适量盐适量鸡精适量微慧银塌辣口味煎工艺廿分钟耗时普通难度搏猛青椒鸡的做法步骤1超市买的仔鸡一只，清洗干净，剁成小块。煮锅加水，鸡肉下锅焯水去腥味。焯过水的鸡肉捞出来，放碗里，加胡椒粉、料酒、姜片、盐适量码味儿十分钟。青尖椒切粒备用。2炒锅内加食用油适量，烧至七成热将码好味儿的鸡肉下锅，中小火，不停的翻炒至鸡肉收水。3待鸡肉收水、香味儿溢出，加切好的青尖椒粒、花椒粒、蒜片、豆瓣适量，再翻炒。4待青尖椒粒炒熟，加适量糖、鸡精、盐出锅，装盘。根据个人喜好，青尖椒量可以增加减少。手机拍的，效果欠佳。见谅。使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
