Simone
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。
碱性食物有很多，可以分为强碱食物、中碱食物、弱碱食物三大类。
强碱食物有柿子、黄瓜、胡萝卜、猕猴桃、茶叶等；中碱食物有柠檬、大豆、香蕉、橘子、草莓等；弱碱食物有甘蓝、洋葱、豆腐、苹果、樱桃、南瓜、梨、卷心菜等。
吃碱性食物有以下好处：
碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，可以增加皮肤的弹性，减少黑色素，使皮肤白皙、细腻。
碱性食物中含有较多的蛋白质、维生素等微量元素，不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进身体新陈代谢。
但是要注意，如果碱性食物食用过多，可能会导致体内酸碱失衡，严重者甚至会引发代谢性碱中毒或者是呼吸性碱中毒，所以日常要保持饮食多样性，摄入的食物类型不能过于单一。
