Simone
一、8款护肝明目粥 桑椹果粥 原料:桑椹罐头50g,糯米100 g,冰糖适量。
制法:①先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用。
②米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖溶化即可。
功效:补肝滋肾,益血明目,适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
用法:每日1次,常食。
猪肝鸡蛋粥 原料:猪肝150 g,鸡蛋1个,粳米50 g,盐、姜、味精少许。 制法:猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
功效:补肝明目,适用于夜盲症、视物不清。
用法:空腹食用,每日或隔日1次。
榛子杞子粥 原料:榛子仁30 g,枸杞子15 g,粳米50 g。
制法:先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文米熬成粥即成。
功效:养肝益肾,明目丰肌,适用于体虚、视昏等。
用法:每日1剂,早晚空腹服食。
杞子粳米粥 原料:粳米60 g,菟丝子、枸杞子各20 g,白糖适量。 制法:①将粳米、枸杞子洗净备用。
②菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用。
③将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
功效:补肾益精,养肝明目,适用于肝肾亏虚引起的视力下降、两眼昏花。
用法:每日食用1次。
猪肝陈米绿豆粥 原料:猪肝、陈大米各100 g,绿豆50 g。
制法:绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用,不宜加盐。
功效:益肝明目,消肿,适用于视力下降、两眼昏花。
用法:可早餐食用。 苍术猪肝粥 原料:猪肝100 g,苍术9 g,小米150 g。 制法:将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入砂锅内煮熟即可。
功效:养肝明目,适用于两眼昏花。
用法:食肝饮粥,每日1次,连服1周。
鸡肝粟米粥 原料:鸡肝2个,糯粟米(小米)60 g,盐、水适量。
制法:鸡肝洗净切碎,糯粟米(小米)淘洗干净,两者一同入锅共煮粥,粥熟,调味即可。
功效:益肝明目,滋阴养血,对视力不佳或视力减退者常服有益。
用法:食肝饮粥,每日1次,连服1周。
大米决明子粥 原料:炒决明子10 g,大米60 g,冰糖少量。
制法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁,然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
功效:清肝明目通便,对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
用法:每日1次,连服2周。
二、电脑族养肝明目4妙招 1、吃青色的食物。
按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。
中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。
2、按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴,位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。
用拇指按揉3~5分钟,感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气,两只脚交替按压。 3、眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人,女人寿命更长,这不能不说和眼泪有关系。
中医早已有了这个认识,而且也被西方医学所证实。
作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。
所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。
4、枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。
这种食物首推枸杞,它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。
食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。
三、养肝明目茶的做法 1、杞菊养肝乌龙茶 做法:菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。
功效:此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。
2、桑叶枸杞茶 做法:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。
将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。
功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。
桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目;枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。
3、五味子茶 做法:五味子、枸杞子、菊花,每样三克放在一个杯子里头,用开水把它们冲好,泡五到六分钟。
功效:五味子在草药店或药店都很容易买到,它最主要的功效是清肝明目,这与我们熟知的枸杞和菊花的主要功效是一样的,所以将它们配在一起在春季饮用,就能起到养护肝脏的作用。
4、黑米茶 做法:将黑米400克稍微淘洗一下,用大火炒5分钟后转小火,炒至黑米表层开裂露出白色的米芯为止。
每次取炒过的黑米10克,依个人口味可以加3克红糖或红茶,用200毫升沸水冲泡,焖上10分钟后即可饮用。
功效:黑米具有滋阴补肾,健脾护肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等功效。
黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右,钾、镁、铁等微量元素也比大米高,赖氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。
做成黑米茶,这些有益成分就会溶解在茶中。
5、决明子茶 做法:取决明子25g,用开水冲泡后饮用。
功效:决明子茶具有明目、清热、镇肝气、补脑髓、益筋骨的功效。
还对治疗便秘有很好的疗效。
四、护肝明目的中药材 桑叶 桑叶具有清肺润燥,疏散风热,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,头晕头痛,肺热燥咳,目赤昏花的祛病作用。
决明子 决明子也具有清肝明目以及润肠的养生功效,可以改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
不过注意的是:你要是有泄泻、畏寒肢冷等阳虚症状最好不用,因为它属于清肝明目之品,性寒,而且它还具有减肥功效。
金银花 金银花有广谱抗菌、清热解毒等祛病养生功效,治疗感冒、目赤、头痛、耳聋等症状。
金银花与菊花一起泡茶,清热明目效果也不错。
枸杞子 中药枸杞子含有丰富的维生素A,及丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
枸杞子平补肝肾、明目,平日可拿来泡茶最为实用。
同类补药还有菟丝子、女贞子。
