哪些蔬菜减肥最有效果

1不吃早餐更容易发胖

一、为什么一定要吃早餐

也许早餐不是一天中最丰盛的一餐，却是一天中最重要的一餐，为什么这样说?

虽然夜晚是睡觉休息的时间，可在这段时间里身体依然需要消耗能量，所以会利用起储备资源。

早起后身体就需要通过补充早餐来增强能量。

如果不吃早餐，身体难以进入正常的状态，难以有饱满的精神完成一天的工作和学习。

另外，对于想要减肥的朋友们来说，早餐更是尤为重要，如果不吃早餐，就容易在午餐中出现暴饮暴食的情况，难以控制摄入的热量，从而影响减肥效果。

二、减肥该怎样吃早餐

越来越注重健康的人们更愿意选择脂肪含量少的食物，谷类食物自然成为首选，即使从食物营养的角度来看，粗粮谷类食物也是值得提倡的。

如加有果酱、奶酪或黄油的小面包，加一个白煮鸡蛋，准备过程简单省时间，而脂肪量却很高，比谷类食物配牛奶、水果的脂肪约高出7倍多。

三、最受女性欢迎的谷类减肥早餐

一份营养又减肥的早餐一定要具备这三样东西，谷物、乳制品和水果，谷物是最主要的，比如黑米面包、窝头、八宝粥，以及最常吃的谷物面包。

另外，牛奶要选择脂肪含量少的，也就是低脂牛奶或脱脂牛奶。

一份这样的早餐不但可补充多种维生素、矿物质，以及碳水化合物，还能避免热量过剩。

四、早餐要补充维生素、叶酸、铁

20岁以上的女性朋友，早餐中一定要具备50%的维生素和叶酸量，其中，维生素C和铁质是最为重要的。

可现今很多女性的日常早餐中的铁、叶酸成分并不高，如果早餐中无法摄取充足的铁和叶酸，那么就在午餐和晚餐中补充。

瘦肉类、动物内脏、小米和茴香中的铁含量是非常高的，大约每天就可摄入10～18毫克的铁量。

另外，全麦面包、瘦肉、鱼肉及动物肝中可摄取充足维生素B。

姑娘们记住吧：要想保持好身材，早饭是一定要吃的!而且早饭是一天中最重要的一顿饭!健康的早餐会为我们带来充沛的精气神，帮助我们控制全天的摄入量，从而提高减肥效率。

减肥早餐推荐：

1、黑豆浆

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

①将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。

②将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。

③用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。

2、水果酸奶

材料：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。

做法：

把橙子压成汁、混合酸奶即可。

能帮助肠胃更好地清除体内垃圾，很适合春季减肥食用。

3、玉米面糊糊

材料：玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。

做法：

①玉米面对入凉水(倒水要往碗的中心处倒)搅开至没有疙瘩。

②倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。

③再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。

黄豆洗净，炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会，可增香。

除上述材料外，还可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡萝卜、猪肝、猪腰等，不过品种不要过杂。此外还可伴些榨菜、咸菜等佐餐。

2哪些蔬菜减肥最有效果

菠菜

菠菜，每100克大概24卡的热量，低热量的一种食物，菠菜含有非常丰富的维生素C，经过烹饪后就会变得很软滑，与其它的菜肴搭配烹调可以使得营养互相补充，具有很好的减肥效果。

减肥食谱：清煮菠菜汤。

白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到。

菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。

事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。

豆芽

豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。并且豆芽也含有丰富的膳食纤维，能够帮助预防便秘。

减肥食谱：青椒炒绿豆芽。

如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用。

豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。

竹笋

竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。

肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。

减肥食谱：凉拌竹笋。

想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类，所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。

另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。

芥末

不得不说，芥末是一种非常强大的发汗食物。它可以瞬间提高我们的体温，促进新陈代谢的效率。而且芥末还可以抑制脂肪的生长，对减肥非常有帮助。

我们除了在吃寿司的时候会用到芥末，那么还有哪些其它的芥末美食呢?

减肥食谱：凉拌芥末木耳。

木耳是肠胃的清道夫，可以帮助我们清除体内的顽固垃圾，而且热量也很低。

和芥末搭配拌成凉菜，可以说是强强联手，来帮助我们减肥瘦身。

把木耳在水中泡发，撕成小朵，然后放入沸水中焯一下捞出来。过凉之后把它们沥干，放入容器中，加入芥末、生抽、白糖和香油搅拌均匀。密封后在冰箱冷藏一个小时就可以拿出食用了。

胡萝卜

胡萝卜算是不怎么讨喜但是绝对是蔬菜之王的品种，胡萝卜含有人体所需要的所有维生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡萝卜，你完全不用担心自己会有维生素缺乏症。

许多肥胖都与缺乏微量元素有关，秋天干燥易失水，补充维生素也成为最关键的。

胡萝卜的味道属于甘平，进食能够补脾健胃。

炖食是胡萝卜最好的烹调方式，炒食为次。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食能保持胡萝卜素80%以上。

3粗粮减肥食谱你的瘦身助力君

常吃粗粮好处多

粗粮是生活中常见的食物之一，不仅营养价值高，而且还有丰富的膳食纤维，有助于消化。

常吃粗粮可以中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

而且吃粗粮还有助于瘦身哦!杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，是减肥者的最佳首选主食。

粗粮减肥食谱推荐

1、牛奶燕麦粥：

这款食谱的具体做法如下：

第一步，准备适量的牛奶、燕麦片和草莓。

第二步，将燕麦片倒入锅中，并加入适量的清水，大火煮开至变浓稠后关火。

第三步，将燕麦粥倒入碗中，然后加入适量的牛奶，充分搅拌均匀，然后放几颗草莓稍加点缀即可。这款粥含有丰富的纤维素、B族维生素和微量元素，能加速新陈代谢，预防便秘，具有较好的减肥效果。

2、 糙米茶：

这款食谱的具体做法如下：

第一步，准备适量的糙米，然后洗净晾干。

第二步，将干锅烧热，倒入糙米后，快速翻炒，待糙米颜色呈黄褐色，且有爆裂的趋势时，关火。

第三步，煮一小锅开水，放入适量的糙米，然后关火焖五分钟左右，即可饮用。糙米含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进肠道蠕动，且糙米吃了容易产生饱腹感，可减少食物的摄入量，因此，糙米具有减肥的作用。

3、红薯

红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，维生素也是能活化自主神经的物质之一，能在场内制造出新细胞，促进新陈代谢。

另外，今天介绍的这款粗粮红薯汤，还加入了洋葱和、海带和丛生口蘑。

洋葱和丛生口蘑能让血行畅通，将能量输送到血液中。而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。

粗粮红薯汤烹调方法：

(1)水煮粗粮

将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意时常用勺子搅拌，以免粘在锅底烧焦。

待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。然后用冷水浇在粗粮上冷却后，放在冰箱里保存。

(2)粗粮红薯瘦身汤

将红薯彻底洗净，因为红薯皮同样具有不错的效果，所以在不削皮的状态下将其切成小丁。

将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。

在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。

然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

红薯汤的食用方法：

每天至少喝1碗，在饭前半小时喝，能充分饱腹，减少主食的饭量。

或作为断食排毒减肥法的主食也可以哦!

4周末宅家怎么减肥

早餐：燕麦粥配全麦面包(豆浆配全麦面包或荞麦面)。

午餐：芹菜、红萝卜、木耳炒肉丝;大白菜、粉丝煮面筋。

假如胃口不好可以吃粥，搭配肠粉和炒面，或者吃些饺子、云吞，并配上蔬菜。

晚餐：红萝卜、玉米排骨汤， 苹果煲猪心汤，红绿豆汤，雪耳、雪梨瘦肉汤。

周末不长胖饮食贴士：

1、选对零食

周末人们都会在电视机前坐得时间最长，最轻易一边看电视一边漫不经心地吃零食，不知不觉吃些多余食用品，增加热量。

吃什么零食不会胖?

茶几上最好少放零食，即使要吃一点，也最好不要吃甜点和花生等高热量的零食，可以少吃一点葵花籽和话梅。

2、不喝饮料

尽量不喝甜饮料、包装果汁和啤酒，这些东西热量很高，会转化为赘肉，特别要当心。

喝什么饮料能热控减肥?

3、多喝点茶

人在闲着没事时，会下意识地想吃东西，别忘了，到这时，喝一杯可以热控减肥的茶或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲看，别信手抓点什么吃。

4、站着干活

在熨衣服、炒菜、插花等站着干活时，不妨张开双腿，站直身体，也是一种锻炼。

另外，在做室内清洁工作时，假如手中只拿一把扫帚、拖把或吸尘器时，不要只动手臂应全身都融于动作中，让踝关节、臀部、膝关节等一起随着动起来。

当你挥身从高处取东西时，可以踮起脚尖，尽可能伸长全身，以强化大腿、小腿和臀部的肌肉。

5夏季减肥掌握3个要点瘦不停

①食材选择

a.每餐都要选择多种新鲜、营养丰富、高纤维的蔬菜。

高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。

都含有丰富的膳食纤维。下面为大家推荐几种比较常见的的高纤减肥食品，黄瓜、白萝卜、韭菜、冬瓜、辣椒等都是高纤，低脂的减肥良品。可以买几样放在一起做素食煲，就既美味又减肥咯~

b.优质蛋白。蛋白质有利于水分的代，从而有利于消除水肿。有利于长期保持饱腹感。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。

最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。

蛋白质对于瘦身的好处，可谓数不胜数。

一般蛋白质含量高的食品，脂肪的含量也比较高。因此，我们要懂得选择!

一、接受牛排，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。

二、选择白肉，鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。

三、挑选嫩猪肉，猪肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鲜嫩的部位。

另外，现在的猪肉比起30年前的猪肉，其含有的脂肪少了31%。

四、坚持鸡蛋，鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。

每天一只鸡蛋对成年人有好处。

五、豆制品，大都产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。

而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。

六、低脂奶制品，牛奶、酸奶、奶酪。

每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。

c.低GI碳水化合物

碳水化合物能调节脂肪代谢和增强肠道功能。

某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖。

因此，我们在选择时，应该选择低Gi碳水化合物。

低GI碳水化合物：GI即血糖生成指数，是一个对碳水化合物进行排序的分类系统，排序的依据是它们对血糖水平的快速效应。

GI低的食物降解较慢，被食用后缓慢而持续地升高血糖。低GI 的食物可延长饱腹感，推迟饭后食欲的再次出现。

低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物，包括：糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。

②食物比例

a.早中晚三餐卡路里分配

肥胖最主要的原因是我们我们摄入的热量多于消耗的热量，最后剩余的热量囤积在体内形成脂肪。

如果要健康有效地减肥，了解我们每天大概需要多少热量非常重要。

一个人每天到底需要摄取的热量以标准体重计算，一个人一公斤体重一天必须摄取的热量约25到28大卡(热量计算单位)，如60公斤体重一天则以不超过1800大卡为原则。

而我们每一天的热量分配最好是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%和30%，算出自己一天大概需要的热量，再算出每顿需要的热量，就知道自己吃的那顿会不会让你发胖啦~

b.每一餐的三类营养素比例分配

一般来说，每一餐我们需要有碳水化合物、脂肪、蛋白质，三类营养物质。

根据三大产能营养素的比例系数合理的进行能量分配：碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%～30%;蛋白质占一日总热量的12%～15%。

虽然各种比例算来算去，感觉有点麻烦……

但是，这样才能更科学，健康的瘦哦~!

③注意细节

a.选择低卡的烹饪方式。

想要吃得美味，瘦得健康，烹饪方式很重要!再低卡，有营养的食品，都经不起煎炸爆炒的折腾啊!

简单的说健康的烹饪方法一般都是热量控制的比较好的烹饪方法，具体来说有蒸、煮、炖、焖这几种只利用水和蒸汽的热量制熟食物的方法，尤其推崇蒸和煮。

如果吃腻了蒸煮这些水介质的菜，想吃过油炒的菜，那就要首选那些用油量少菜多，旺火快炒的菜式。

b.选择低卡酱料

除了烹饪方法，调料也是一道低卡菜式的关键。

瘦身期间食用的那些低热量的调料。

按照无糖、无油的原则，液体状的酱油(生抽、老抽)、醋(白醋，黑醋)是比较基本也是比较理想的调料选择;其次是粉末状的调料，盐就是最低热量的;再次是一些咸菜类调料，剁辣椒、酱黄瓜、萝卜干等，热量也比较低。

一般的辣椒酱都含油，这里要推荐李锦记的蒜蓉辣酱，是不含油的。

这里还要提到的一种可以选择的调料是一些带有特殊香气的调味料，如姜、蒜、葱、洋葱等。

这些一方面是食材，但另一方面就是调料，比如吃火锅的时候蒜汁是一 种料碟，吃海鲜的时候，姜丝浸在醋碟里也是一种蘸料。

还有学者研究，一些带有香气的调料还能起到增加饱腹感，减少进食行为的作用。