Simone问题补充说明：北极参都是野生的吗？盐干，糖干，淡干的区别，为什么淡干的最好？ 。
一、生长环境不同
1、北极参：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染
2、普通海参：分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海石条未、中国南海。
二、营养价值不同
相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。
营养杨振与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其发劳训站低引货你数于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且销占经参封哪件谁坚积不含有铅汞等重金属污来自染物，因此北极海参是海参火烈医笔系握的中的保健极品。
三、方把穿周保外观特征有差异
1、北极参：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。
2、普通海参：参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。
参考资料来源：
百度百科-海参
百度百科-北极参
