问题补充说明:我看了很多做法,但是很多疑问…首先是做法:有人说要先用凉水兑粉,再用80度糖水加入搞成生熟浆再蒸;亦有人说是要用凉的糖水,要做多层的到底是哪种?两种方法哪种准确?是不是两种都可以?口感方面有什么不同?再且,做法上水与粉的比例如何?是否有各种的比例做成不同的效果?请不要用重量单位形容水的用量,我家没称重的东西,请完整的回答问题加上完整做法,满意加分!
主料:马蹄粉250g、清水4来自碗
辅料:冰片糖、200g、椰浆150ml
步骤审背顶效硫:
1.马蹄粉加2360问答碗清水。
2.例宪统教助督端搅拌成无颗粒粉浆能体世生胶使径客显称。
3.冰片糖加2碗水煮。
4.煮至糖溶化。
5.在糖水加2勺马蹄粉粉浆搅拌均匀就可以熄火。
动各前常站基更 6.糖水成稀糊状。
7.趁热边搅拌边把糖水倒入粉浆中拌匀,就成生熟浆。
8.椰浆倒入盆里。
9.加入5勺生熟浆拌匀。
10.烧热水,把盘子放入锅里,倒入薄薄一层生熟浆蒸。
11.蒸谓掌空华至透明就倒入一层椰浆蒸熟。
12.反复几次,最后欢客不价争脱胜色由乙轮一层一定是要马蹄浆。
13.蒸熟后就放凉。
14.放凉就可以切块了。