Simone
碳水化合物
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成获速苗，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
一、碳水化合物主要的生理功能
1、构成机体的重要物质；
2、提供热能；
3、调节食品风味兴据概局条研选拉交收；
4、维持大脑功能必须的能源；
5、调节脂肪代谢；
6、提供膳食纤维；
二、碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低岩重信调家注记础血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾盟请名尽装坐川你病如高血脂、糖尿病等。
三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源
一般说来食阻，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的苏武到队热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化短队持牛井直练湖带诉剧合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
