今天带来的是辣子鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。
准备好材料，鸡胸肉洗净切块
放入姜片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、十三香粉、黑胡椒粉、1勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟
锅里热油，油温六成热放入鸡肉炸至金黄色捞出
油温再次加热升高放入鸡肉复炸1分钟
然后捞出控油备用
锅里留底油爆香蒜瓣花椒干辣椒
倒入炸好的鸡肉
撒上熟白芝麻
翻炒均匀即可出锅
香辣过瘾
做法简单，百吃不厌～
辣子鸡丁的做法
Simone
发布于 2025-01-15 05:38:41
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