对于喜好美食的朋友，如果自己能做一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是清炖鸡，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
将土鸡洗净剁块，清洗后加水浸泡十分钟去血水。取少许香菇、茶树菇等杆菌和枸杞分别加水泡发。
将鸡块洗净放入冷水锅，放葱段和姜片，加一勺黄酒，煮开后捞出控水。
砂锅里铺入姜片，倒入鸡块，倒入杆菌，再加点葱段，添热水没过鸡肉，加适量盐开火炖煮二十分钟。
捞出葱段、姜片，放入红枣继续炖煮十五分钟，出锅前放枸杞，补少许盐和鸡精调味炖煮五分钟即可。
如何做清炖鸡
Simone
发布于 2025-01-24 15:49:57
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