Simone
现在国内寿司生意确实是比较好做的，一个是因为目前喜欢吃寿司的人越来越多，另一方面因为寿司本身是一个外来的美食，国内目前寿司店的数量比较少，所以竞争也不是很激烈。所以现在先要做餐饮市场的话，选择开寿司店绝对是个不错的选择。不过小米寿司来了提醒，寿司行业再好做，有些开店经营方面的细节都是千万不能忽视的。
开寿司店一定要不能为了利润牺牲品质！
寿司产品要做的好，原料，制作工艺缺一不可。但是有的寿司店老板为了节省产品制作的成本，可能在原料采购的时候，或者产品制作的时候总想着去省钱的话，那对寿司产品的口味一定是会造成负面效果的。所以开寿司店产品品质是非常重要了，千万不要为了暂时的利益而为寿司店长远的发展造成不良影响。
开寿司店一定要分析顾客的消费需求！
开寿司店千万不要一味的埋头做产品，你的产品做的再好，如果顾客不喜欢那也是无用功。所以开寿司店一定要在寿司店经营过程中去不断的和顾客沟通，了解顾客的消费需求，提供顾客想要的产品，寿司店的生意才能做的好。
开寿司店一定要有积极进取心！
辞职创业本身就是一件非常需要勇气的事情，所以作为寿司店的经营者是一定要有比较积极的心态。因为我们很多创业者本身其实一开始并不了解寿司产品制作，甚至对寿司店的经营也不是很了解的，他们想要开寿司店的话，那一定要不断的提升自己的专业技能和管理技能，并且对整个寿司店的发展做长远的规划，这样才能确保寿司店有一个更加科学的发展路线。
开寿司店一定要有创新思维！
消费者总是对新鲜的事物更加有兴趣，所以开寿司店无论是在寿司店的营销模式方面，还是在寿司店的产品研发上面，都需要不断的创新。对于消费者来说，能够不断带来新鲜感的寿司店明显是更具吸引力的。所以在寿司店的经营过程中一定要不断创新，带给顾客惊喜才行。
寿司店的经营是一个非常细致的事情，寿司开店的每一个细节都是需要做到位才能让消费者真正的喜欢上你的寿司店，而寿司店只有获得顾客的支持和喜爱，才能真正的赚到钱。所以开寿司店以上介绍的这些细节都是需要重点注意的。
