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肉豆蔻油

肉豆蔻油

肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属,常绿乔木。主产于印度尼西亚、斯里兰卡、毛里求斯、印度、美国、英国、中国的四川、广西。水蒸气蒸馏干种子,得肉豆蔻油,得油率为6%~10%。肉豆蔻油为无色至淡黄色液体,相对密度30.883~0.917,折射率1.475~1.488。具有浓郁青甜辛香。

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