自制纳豆的方法： 1、将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形清伏整的样子； 2、菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开 3、菌粉水倒入黄豆中拌匀 4、酸奶机中倒入适量水 5、开水消毒透气高腿的折叠蒸好茄笼 6、将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机 7、把酸奶机外盖稍漏缝儿答袜携盖上；因为纳豆菌是嗜氧菌 8、发酵至纳豆起白膜即可； 9、搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状 10、取出晾冷，入保鲜盒冷藏
在家怎样做纳豆
Simone
发布于 2023-12-21 17:27:36
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