Simone
鸡血藤是一种比较常见的中草药，可以发挥药用的价值，譬如说能够扩张血管，可以增强免疫能力，而且还具有抗癌的效果，而在日常的生活中也有着很多的使用方法，一般的情况下建议最好是选择鸡血藤熬猪蹄的一种方式，能够有效达到更多的作用。
鸡血藤其实是一种比较常见的中草药，之所以会有这个名字，是因为它的茎干在切断之后红色的汁液，其实这也是一种中草药，鸡血藤其实也有着很多的药用价值，所以说也备受大家的认可，那么与此同时，大家也比较关心鸡血藤的功效与作用及食用方法有哪些呢？
一、鸡血藤的功效与作用
1、血管扩张
药理研究表明，茎干具有扩张血管的作用，对活血化瘀有一定的促进作用，对贫血症状有一定的治疗作用。
同时，其扩血管作用还可以进一步发挥降压降脂作用，有利于整个血液循环系统。
2、增强免疫力
研究表明，茎干能提高体内淋巴因子的活性，对抵抗外来病毒的入侵有一定的作用，从而提高机体的免疫力。
3、抗癌作用
体外实验表明，鸡血藤具有抗噬菌体作用，对某些癌细胞具有一定的抑制作用，因而具有一定的抗癌作用，所以在这种情况下，很多的中老年人群都在定期的服用，能够有效的预防癌症的出现，而对于已经患有癌症的人来说，也能够有效的减少癌细胞的扩散，整体的效果也是比较出色的。
二、鸡血藤的食用方法
可以选择食疗的一种方式，首先需要准备冬瓜30克，猪蹄1只，适量生姜、辣椒、烧酒、盐、糖、味精。将猪蹄上的毛刮干净。
首先，把猪蹄放在沸水锅里，去除血迹和腥味，然后把它们放在炖猪蹄砂锅里。姜片松，洋葱切。将鸡血藤片放入纱袋中，扎紧袋口，用清水浸泡漂浮，放入砂锅中。
加入姜、葱、绍兴酒、胡椒、盐、糖和水，首先，用火煮沸，撇去泡沫，切换到轻火2至3小时，直到熟。取出猪蹄，切成块，放入汤中煮沸，这种情况下其实就能够有效达到更好的食疗效果，快速的提升人体的免疫能力。
