Simone
自动售餐机基本餐品都是不同种类的快餐菜品盒饭。物流供应就是盒饭的供应。 现在的盒饭餐品的配送主要有三种：热链配送、常温链配送和冷链配送。 热链就是我们厨房中现炒的饭菜，优点是口味好，不足之处就是保质期短，一般只有 3-4 个小时，如果没有销售完的话，就直接处理掉，数量大键腔的话比较浪费。同时饭菜中可能会有食品卫生的风险。 常温链快餐式在高温高压下生产的快餐，最大的优势就是在常温下保存，保质期可以有 180 天，不足之处在于没有青菜类，因为200度的高温下，青菜已经变成糊糊状。 稿咐衫 冷链是工业化生产的快餐，其生产已经实现标准化，口味全部统一，口味加热后和热链差不多，保质期时间长。优点是口味好，标准口味，不足时加热需要一定的时间从以上分析可以看出现在大多数企业选用冷链快餐。快餐运输采用冷链物流。解释下冷链物流，冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，也称为低温物流。自从智能自动售餐机项目的出现使得厨房工厂化，餐品烹饪好后瞬间降温保存，封装、转运、储存全程保持低温。冷链物流将餐品直接配送到终端自动售餐机。餐品的规模化、标准化、产简做业化，高科技的加工技术保证了食品的安全卫生、新鲜、营养和口味。e饭自动售餐机项目是集厨房工厂化、餐饮物流、终端售卖机、物联网、多样化支付选择系统结合的新型餐饮项目，无需店铺、无需人员、无需后厨，就是一个提供24小时不间断提供餐品服务的自动化无人管理餐厅。 冷链快餐物流在最大程度上节省了人力成本，提高了工作效率，在配送上也比热链快餐效率高很多，因此，国内像e饭自动售餐机等的快餐供应更多是以冷链为主的快餐。快餐机可以二十四小时营业，餐品口味好，餐品安全有保证。希望采纳。
