高粱面窝头高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。 做豆浆剩的豆渣，即豆岁敏浆机所带的一杯干豆榨出的量。 将高粱面、豆渣混合，乎核枝加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。 我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。 在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。 做好的窝头蒸之前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。样子有点像土豆氏渣呵。
高粱面窝头怎么蒸?
Simone
发布于 2023-07-08 22:59:04
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