Simone馒头的用料：面粉汪凳500g、水260g、酵母5g、糖一小勺（约2g）。
步骤1、一斤面用5g酵母，记住这个用量，想多蒸就翻倍困漏旅！我都用的这种小包装的酵母，每次一袋用量好掌握，特别方便…
步骤2、酵母直接放进面里，不要问用不用把酵母温水化开啊，我告诉你不用，不用，搜则不用，那么麻烦干嘛！然后加一小勺糖搅拌均匀
步骤3、加水，把面揉成团！不要再盆里揉面，拿到面板上揉
步骤4、每次揉成条状之后两头对折到中间，然后继续揉成条状，反复直到光滑…（忘了拍照了，不好意思）
步骤5、揉面的速度要快，不要揉太长时间，时间长面就发了那就揉不光滑了，面不光滑蒸出来的馒头就不光滑…几分钟就差不多了
步骤6、光滑以后揉成条状直接用刀切成均等大小
步骤7、锅中加水，水温加热至30度以下（感觉温热不烫手）放入馒头，让面团在锅中醒发，记得要把火关掉啊…
步骤8、大概十几分钟，看见面团变大了吧，点火开蒸…记住变大就开蒸，千万别等太长时间否则面会发酸的…
步骤9、开火，火苗别太大也别太小……开锅十分钟
步骤10、出锅啦……怎么样，是不是很诱人呢？有宣又软的大白馒头出锅啦~啦~啦~
步骤11、看组织均匀细腻，即使放凉也不会变硬哦！自己做的馒头吃着放心又健康，没有添加剂，刚出锅我儿子就吃了半个…这个方法是不是很方便
