您的位置首页百科词条 北京豆汁 Simone 发布于 2023-03-25 14:34:00 571 阅读 北京豆汁是北京独有的吃食,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。想要了解更多“北京豆汁”的信息,请点击:北京豆汁百科