老爸买了个烧烤架,放在外婆家,说闷迅等会儿要烧烤,我口水都要流出来了,我的脑子里浮现出一幅幅烤串的图像。 老爸组装好烧烤架,往里面放上无烟炭,烧起火来。我很爱玩火,炭一红起来,就把一根干树枝插进去,放一会,又拿出来,接触炭的那一段直闭激冒烟。等烟没了,冒烟处变成了木炭,我就在地上画画。过了一会儿,火终于生好了。表哥搬来凳子,我们马上开始了烧烤。我坐到了一个很好的位置,和调料很近。 先烤什么呢?烤中翅吧!烤着烤着,一下子就焦了,然后全部都焦了。最后,我烤出个怪模怪样的鸡翅,不光表面怪模怪样,里面也怪模怪样——上面熟,下面生。我的技术真差啊,连烧烤架的铁网都被我烤焦了。怎么办呢?可以把烤串斜着放啊!正好,妈妈做起几串蘑菇,蘑菇好烤,先烤蘑菇吧! 我把蘑菇热了下,用油刷了下,把烤串斜着放,形成约45°的夹角。蘑菇像被捏紧了一样,越来越小,香味渐渐冒出来。油亮亮的蘑菇烤好了,不仅样子好,味道也好。蘑菇很好烤,这种方法也好啊! 老爸烤了一串中翅,金黄金黄的,引得我口水直流,那中翅散发着香味,让人看了就想吃。我也想烤一串金黄金黄的中翅,结果烤出来的真的金黄金黄的,焦的都少多了。我发现他们都在烤别的了,于是我也拿来两串骨肉相连。烤熟了,依然很香,我把一串给了妈妈,妈妈吃了,直说好,我十分自豪。 我发现有一种奇形怪状的烤串,像雪糕一样,于是我拿来烤。他们说很容易烤焦,我只好小心点。这还真很难烤,即使我做了一系列的保护措施,它还是焦了。幸好我烤得比表哥好,表哥的全焦了,一片黑,像涂了油漆似的。我吃了一口,哇!哇!哇!哇!哇!真好吃啊!又韧又软又香的糕,加上蚕豆和胡萝卜,真是香啊!这么好的烤串,难得轿罩袜一吃啊!我马上又烤了五串,不忘分几串给别人,自己留下两串,吃了起来。 哥哥递给我一串里脊肉,我一吃,也想烤。他们为了里脊肉不焦,就拿来锡纸。我们把里脊肉往上面放,等着里脊肉烤熟…… 原来烧烤也有学问,做什么事都有学问。只要掌握这些学问,做事就能更加顺利。
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