Simone章鱼的平均寿命只有3年左右，如果生活条件十分理想，又不被抓到的话，最多可以活到4岁裂绝兄左右。，深海巨型章鱼的寿命可达百岁，其孵化时间就长达4年半，迄今为止发现最大的章鱼触手长约10米。章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。
章鱼有8只脚。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕，每条腕均有两排肉质的吸盘，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”。
章鱼肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个你死我活，就是为了争夺虾青素资源，虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构宏旁稳定而不被氧化必要条件。
章鱼表面分布着一种细胞，名为色素细胞。每个色素细胞包含四种天然色素中的一种：黄色素、红色素、棕色素或黑色素。只有在色素细胞收缩的情况下，才能看到这些色素。章鱼可以通过一次只收缩一种色素细胞来变换自身的颜色。
