Simone1、利用这些微生物发酵生产GABA，具有成本低、含量高及可安全用于食品的优点。也可将GABA作为天然功能性食品配料(添加剂)，用于保健食品中。
2、GABA可抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部具有安定作用，进而促进放松和消除神经紧蚂做张。GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢，可从根本上镇静神经，从而达到抗焦虑的效果
3、GABA是一种重要的活性物质。在人脑中，虽然GABA可由脑部的谷氨酸在专一性较强的谷氨酸脱羧酶作用下转化而成．但是随着年龄的增长和精神压力的加大。使GABA的积累变得异常困难。通过日常饮食的补充，可有效改善这种状况，从而促进人体健康。
扩展资料：
GABA在药物方面的发展：
GABA-A受体可调节各种医用药物和毒品的作用，也是神经障碍和精神疾病的重要治疗靶标。这项新发现将有助于未来开发药物来治疗这些疾病。
大脑中的快速抑制性神经传递，主要由神经递质GABA及其突触靶标GABA-A受体介导。GABA是一种天然存在的非蛋白质氨敬岩基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约30%的中枢神经突触部位以GABA为闷稿衡递质。
而GABA-A受体对于中枢神经系统的精神活动具有重要影响，如果它功能异常，则可能引发癫痫、焦虑和失眠等疾病。GABA-A受体也是巴比妥类药物、麻醉药、乙醇、苯二氮 类药物地西泮（Valium）和阿普唑仑（Xanax）等药物的靶标。
参考资料来源：人民网-神经传递重要靶标GABA-A受体结构确定
